【礁溪美食】2024宜蘭礁溪必吃15家美食推薦

礁溪，以溫泉聞名，但其實美食也是不容錯過的亮點！從熱門的烤雞甕窯雞到在地人推薦的李氏三星蔥餡餅、柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋、白水豆花、小食粑等，每一樣都讓人垂涎欲滴。這篇精選了15家礁溪美食，讓你輕鬆規劃一趟味蕾之旅，飽覽礁溪的美味風情。

礁溪餐廳：不可錯過的烤雞甕窯雞

來到礁溪，絕對不能錯過的就是那香氣四溢、令人垂涎欲滴的烤雞！礁溪的烤雞以「甕窯雞」聞名，採用傳統的土窯方式烤製，以龍眼木和荔枝木為燃料，讓雞肉在高溫中慢慢烘烤，散發出迷人的香氣，更能鎖住肉汁，創造出外皮酥脆、肉質鮮嫩的絕佳口感。

礁溪甕窯雞推薦：

• 樂山溫泉拉麵： 除了招牌的溫泉拉麵，這裡的甕窯雞也是一大亮點！以獨家配方醃製的雞肉，在炭火中慢慢烤製，散發著迷人的香氣，肉質鮮嫩多汁，每一口都令人滿足！
• 礁溪老爺酒店： 礁溪老爺酒店的「蘭陽風味餐廳」也提供美味的甕窯雞，選用新鮮的放山雞，搭配香料醃製，再以獨特的窯烤方式製作，呈現出焦香脆皮、肉質鮮嫩的口感，絕對是值得一試的美味。
• 礁溪金車噶瑪蘭威士忌酒廠： 金車噶瑪蘭威士忌酒廠除了可以品嚐威士忌，也提供特色餐點，其中「蘭陽風味餐廳」的甕窯雞更是備受好評。嚴選新鮮雞隻，以中藥材和香料醃製，再以慢火烘烤，散發出獨特的香氣，口感鮮美，令人回味無窮。

除了以上幾家知名餐廳外，礁溪市區也有許多在地小吃店提供美味的烤雞，像是「礁溪烤雞」、「礁溪雞肉飯」等，都是當地人推薦的選擇。

品嚐礁溪的甕窯雞，最令人難忘的除了那酥脆的雞皮和鮮嫩的肉質之外，還有那濃郁的香氣，以及在品嚐過程中所帶來的滿足感。無論你是和家人朋友出遊，還是單獨旅行，都別忘了來礁溪品嚐這道在地特色美食，體驗獨特的風味，享受美味的烤雞帶來的幸福感。

礁溪小吃：在地人才知道的隱藏美味

礁溪不只有烤雞，更藏著許多在地人才知道的美味小吃！這些小吃往往沒有華麗的裝潢，卻承載著世代傳承的滋味。以下就讓您一探究竟，品嘗礁溪的在地風情：

礁溪必吃小吃推薦：

• 李氏三星蔥餡餅：這家小店以三星蔥餡餅聞名，外皮酥脆，內餡飽滿，蔥香撲鼻。一口咬下，香氣在嘴裡蔓延，讓人忍不住一口接一口。
• 柯氏蔥油餅：這家蔥油餅是礁溪人的最愛，薄脆的餅皮，加上香氣十足的蔥花，一口咬下，香脆可口，讓人回味無窮。
• 吳記花生捲冰淇淋：這家花生捲冰淇淋是礁溪的經典美食，香濃的花生醬，搭配著新鮮的冰淇淋，還有脆脆的餅皮，口感豐富，令人愛不釋手。
• 白水豆花：這家豆花是礁溪人的下午茶首選，綿密細緻的豆花，淋上香甜的糖水，簡單卻美味，是炎炎夏日消暑的最佳選擇。
• 小食粑：這家小食粑是礁溪的傳統小吃，用糯米製作，口感Q彈，加上香甜的芝麻餡，是老少咸宜的美味。

除了以上介紹的小吃，礁溪還有許多值得探索的美味，像是傳統的碗粿、肉圓，還有在地的特色小吃，像是包心粉圓、芋圓等，都能讓您感受到礁溪的獨特魅力。想要體驗最道地的礁溪美味，就一定要來嚐嚐這些在地小吃，相信您一定會愛上它們的美味！

礁溪小吃探險：尋覓在地特色滋味

礁溪除了令人垂涎欲滴的烤雞，更蘊藏著許多在地人私藏的美味小吃。這些小吃不僅承載著在地人的記憶，也展現出礁溪獨特的人文風情。以下就帶您深入探尋，挖掘礁溪小吃的精髓：

蔥香四溢：李氏三星蔥餡餅 & 柯氏蔥油餅

礁溪以三星蔥聞名，因此蔥香小吃絕對是必嚐的美味。

李氏三星蔥餡餅以新鮮飽滿的三星蔥為餡料，經油鍋煎炸後，散發出誘人的蔥香，酥脆的外皮包裹著鮮甜的蔥香內餡，每一口都令人回味無窮。

而柯氏蔥油餅則以薄脆的餅皮，搭配滿滿的蔥花，以獨特的油蔥醬調味，簡單卻充滿香氣，是許多遊客必買的伴手禮。

冰涼沁涼：吳記花生捲冰淇淋 & 白水豆花

炎熱的天氣，來碗冰涼消暑的甜品最適合不過。

吳記花生捲冰淇淋以傳統古早味製成，花生香氣濃郁，搭配香甜的冰淇淋，捲成一筒，入口即化，讓人愛不釋手。

白水豆花以純白豆花搭配手工熬製的糖水，簡單卻美味，清甜爽口，是許多老饕的愛店。

在地特色：小食粑 & 礁溪肉圓

小食粑是礁溪特有的傳統小吃，以糯米製成，口感軟糯，搭配花生粉、芝麻粉等配料，香甜可口，是礁溪獨特的美味。

礁溪肉圓以特製的醬汁，搭配香Q彈牙的肉圓皮，內餡飽滿，香氣十足，是許多在地人的最愛。

這些只是礁溪美食的一小部分，還有更多隱藏在街角巷弄的美味等待著您去發掘。透過這些在地特色小吃，您可以更深入地了解礁溪的文化與歷史，感受最真實的礁溪風情。

礁溪小吃探險：尋覓在地特色滋味

類別	小吃名稱	特色
蔥香四溢	李氏三星蔥餡餅	以新鮮飽滿的三星蔥為餡料，酥脆外皮包裹著鮮甜蔥香內餡。
	柯氏蔥油餅	薄脆餅皮搭配滿滿蔥花，以獨特油蔥醬調味，簡單卻充滿香氣。
冰涼沁涼	吳記花生捲冰淇淋	傳統古早味製成，花生香氣濃郁，搭配香甜冰淇淋，捲成一筒，入口即化。
	白水豆花	純白豆花搭配手工熬製糖水，簡單卻美味，清甜爽口。
在地特色	小食粑	以糯米製成，口感軟糯，搭配花生粉、芝麻粉等配料，香甜可口。
	礁溪肉圓	特製醬汁搭配香Q彈牙肉圓皮，內餡飽滿，香氣十足。

礁溪美食巡禮：探索在地經典小吃

除了熱門的烤雞甕窯雞，礁溪還有許多值得一探究竟的在地經典小吃，它們承載著礁溪的飲食文化，也展現著在地人的生活智慧。以下介紹幾家不容錯過的美食，讓你品嚐礁溪獨特的風味：

1. 李氏三星蔥餡餅：

來到礁溪，三星蔥絕對是不可錯過的美味，而李氏三星蔥餡餅就是最經典的代表。他們家的餡餅皮薄餡多，每一口都充滿著濃郁的三星蔥香氣，搭配上特製的醬油膏，更是讓人一口接一口停不下來。李氏三星蔥餡餅店面不大，但總是人潮絡繹不絕，是許多遊客和在地人推薦的必吃小吃。

2. 柯氏蔥油餅：

柯氏蔥油餅以酥脆的餅皮和滿滿的蔥花聞名，是礁溪另一家深受喜愛的蔥油餅店。老闆堅持使用新鮮的宜蘭三星蔥，並以獨家的配方製作，讓餅皮香脆可口，每一口都充滿著蔥香和油香，讓人忍不住一口接一口。

3. 吳記花生捲冰淇淋：

吳記花生捲冰淇淋是礁溪的經典小吃，也是許多遊客必吃的美食。老闆將新鮮的香草冰淇淋捲入薄薄的餅皮中，再淋上特製的花生醬，最後撒上滿滿的芝麻，每一口都香甜可口，讓人難以抗拒。吳記花生捲冰淇淋的口味豐富，除了經典的花生口味，還有芝麻、抹茶、芋頭等多種選擇，可以滿足不同人的味蕾。

4. 白水豆花：

白水豆花是礁溪的傳統小吃，以綿密細緻的豆花聞名，搭配上香甜的糖水，是夏日消暑的最佳選擇。白水豆花的豆花採用傳統的製作方式，用天然的黃豆製成，口感滑嫩細緻，入口即化，搭配上店家特製的糖水，更能襯托出豆花的香甜美味。

5. 小食粑：

小食粑是礁溪的特色小吃，以糯米粉製成，口感軟糯香甜，可以搭配不同的配料，例如花生、芝麻、紅豆等，讓小食粑更添風味。小食粑的製作過程繁複，需要經過蒸煮、油炸等步驟，才能呈現出香酥軟糯的口感，也是礁溪在地人才知道的隱藏版美食。

6. 礁溪溫泉蛋：

礁溪溫泉蛋是利用礁溪溫泉的熱度，將雞蛋煮熟，蛋黃呈現半熟狀，口感滑嫩，味道鮮美。礁溪溫泉蛋不僅美味，而且富含營養，是許多遊客喜歡品嚐的當地特色小吃。

7. 礁溪包心粉圓：

礁溪包心粉圓是礁溪的傳統小吃，以Q彈的粉圓和香甜的糖水聞名，是夏日消暑的最佳選擇。礁溪包心粉圓的粉圓採用手工製作，口感Q彈有嚼勁，搭配上店家特製的糖水，更能襯托出粉圓的香甜美味。

8. 礁溪蔥油餅：

除了柯氏蔥油餅，礁溪還有許多家值得推薦的蔥油餅店，例如「阿伯蔥油餅」和「礁溪老街蔥油餅」。這些蔥油餅店都以酥脆的餅皮和滿滿的蔥花聞名，是礁溪當地人推薦的必吃小吃。

9. 礁溪肉圓：

礁溪的肉圓也是不容錯過的美食，以香甜的醬汁和飽滿的肉餡聞名，是許多遊客喜歡品嚐的當地特色小吃。礁溪肉圓的肉餡採用新鮮的豬肉，經過精心的調味，口感鮮美，搭配上特製的醬汁，更能襯托出肉圓的美味。

10. 礁溪芋圓：

礁溪芋圓是礁溪的特色小吃，以香甜的芋頭和Q彈的口感聞名，是許多遊客喜歡品嚐的當地特色小吃。礁溪芋圓的芋頭採用新鮮的芋頭，經過精心的製作，口感香甜綿密，搭配上特製的糖水，更能襯托出芋圓的美味。

礁溪的美食不僅僅是美味，更承載著當地人的飲食文化和生活智慧，它們是礁溪的一部分，也是礁溪的記憶。當你品嚐這些美食時，也能感受到礁溪獨特的魅力。

礁溪 美食結論

礁溪，不僅擁有療癒的溫泉，更擁有一片令人垂涎的美食天堂！從香氣四溢的烤雞甕窯雞到在地人私藏的小吃，每一樣都承載著獨特的風味，訴說著礁溪的飲食文化和生活故事。一趟礁溪旅程，不僅能放鬆身心，更能飽覽味蕾的盛宴，品嚐礁溪美食的精華，感受這片土地的溫度與活力。

想要深度體驗礁溪的美味，不妨放慢腳步，漫步在街頭巷弄，細細品味每一道小吃，感受礁溪美食帶來的幸福滋味。不論是經典的烤雞、香氣逼人的蔥油餅，還是清涼爽口的豆花、Q彈軟糯的小食粑，每一樣都能讓你對礁溪留下深刻的印象，成為你記憶中難忘的味蕾體驗。

下次規劃宜蘭之旅，別忘了將礁溪美食納入行程，讓你的味蕾在礁溪展開一場難忘的旅程！

礁溪 美食 常見問題快速FAQ

礁溪有什麼必吃的美食？

礁溪的美食選擇多元，從熱門的烤雞甕窯雞到在地人推薦的李氏三星蔥餡餅、柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋、白水豆花、小食粑等，每一樣都讓人垂涎欲滴。礁溪的烤雞以「甕窯雞」聞名，採用傳統的土窯方式烤製，以龍眼木和荔枝木為燃料，讓雞肉在高溫中慢慢烘烤，散發出迷人的香氣，更能鎖住肉汁，創造出外皮酥脆、肉質鮮嫩的絕佳口感。而在地小吃則蘊藏著許多在地人私藏的美味，例如以新鮮三星蔥為餡料的李氏三星蔥餡餅、薄脆香氣十足的柯氏蔥油餅、濃郁香甜的吳記花生捲冰淇淋、清甜爽口的白水豆花，以及糯米製成的傳統小吃小食粑等，都是不容錯過的美味。

礁溪的美食有哪些推薦的店家？

礁溪的美食店家眾多，以下推薦幾家不容錯過的：

– 烤雞甕窯雞：樂山溫泉拉麵、礁溪老爺酒店的蘭陽風味餐廳、礁溪金車噶瑪蘭威士忌酒廠的蘭陽風味餐廳

– 李氏三星蔥餡餅：李氏三星蔥餡餅

– 柯氏蔥油餅：柯氏蔥油餅

– 吳記花生捲冰淇淋：吳記花生捲冰淇淋

– 白水豆花：白水豆花

– 小食粑：小食粑

– 礁溪溫泉蛋：礁溪溫泉公園附近

– 礁溪包心粉圓：礁溪街上多家

– 礁溪蔥油餅：阿伯蔥油餅、礁溪老街蔥油餅

– 礁溪肉圓：礁溪街上多家

– 礁溪芋圓：礁溪街上多家

礁溪美食有哪些特色？

礁溪的美食特色在於融合了傳統與創新，以在地食材三星蔥為主角，創造出各式各樣的美味小吃，例如三星蔥餡餅、蔥油餅等。此外，礁溪也以溫泉聞名，因此也發展出利用溫泉製作的特色美食，例如溫泉蛋等。礁溪的美食不只美味，更承載著當地人的飲食文化和生活智慧，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到礁溪的獨特魅力。